Sypkou směs a tekutou vymícháme v hladké těsto, které vlijeme do pečící nádoby s pečícím papírem. Poklademe ovocem, posypeme drobenkou (můžeme přidat i plátky mandlí). Pečeme ve vyhřáté troubě cca 30 minut nebo až je špejle po vytažení z těsta suchá. Po upečení necháme vystydnout koláč na mřížce. A krájíme.
Plnku natrieme takmer na celý povrch cesta, necháme po okrajoch asi po 1-1,5 cm voľné miesto, aby plnka nevytiekla. Zatočíme, potrieme rozšľahaným vajíčkom s troškou oleja a pečieme na 200 stupňoch asi 20 minút do zlatohneda. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom. Vďaka makovej plnke ostane makovník mäkký a šťavnatý. Španielsky názov a popularita tohto mliečneho dezertu v Strednej Amerike by mohli napovedať, že po jeho koreňoch by sme mali pátrať práve v týchto končinách. V skutočnosti sa však história tohto receptu začala písať niekde v stredovekej Európe, kedy sa pečivo máčalo v mliečnych omáčkach osladených medom. Predpokladá 1 hrnček mlieka; 3/4 hrnčeka oleja; 2 a 1/4 lyžičky kypriaceho prášku; 1 lyžička vanilkového extraktu; Plnka: 2 balíčky vanilkového pudingu; 700 ml mlieka; Poleva: 230 gramov čokolády; 1 hrnček smotany na šľahanie; Postup: Vajíčka vyšľaháme s cukrom a vanilkovým extraktom do peny. Do misky s vajíčkami postupne 3. Pridáme posekané orechy (nie pomleté) a posekanú čokoládu. Pre tmavú verziu koláča 10dkg čokolády, pre svetlu stačí polovica. 4. Jablká pokrájame na kocky, primiešame do zmesi. 5. Vylejeme na olejom vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme 180 stupňov asi 40 minút. 6. n49yQ.