Famózní burgery + (domácí bulky) Domácí příprava se dnes velmi cení. A jde-li o takový skvost, jako hamburger, není se o čem bavit. Nadýchané kynuté bulky sypané sezamem v sobě nesou lahodný dresing, spoustu zeleniny a hlavně pořádnou masovou placku. 4,6 (7×) amarcha. 1 názor.
Mleté maso 9x jinak: Vynikající staročeská sekaná, karbanátky i zapečený lilek. Mleté maso se nikdy neomrzí, a když potřebujete rychlou večeři, vykouzlí z něj i naprostý začátečník téměř cokoli. A co potom ostřílené kuchařky, které se nebojí experimetovat nebo pouštět do složitějších receptů. KaždopádněPříprava domácí sekané z mletého masa: 1. Mleté maso smíchejte s tvarohem. Osolte ho, opepřete a dochuťte rozdrceným česnekem a kořením. 2. Mrkev a celer nastrouhejte najemno a vmíchejte do masové směsi. 3. Ingredience na 4 burgery: cca 500 g mletého krůtího masa, rajče, česnek, bílý jogurt, hrst čerstvých bylinek (např. pažitka, petrželka, koriandr), rukola, olivový olej, celozrnná bulka. Postup: Z mletého krůtího masa udělejte placku a dejte na gril. Mezitím si připravte jogurtový dip.
Burgery smažíme 3 minuty, poté otočíme a smažíme další 3 minuty a nakonec ještě minutu z první strany. Pokud preferujeme propečené maso, smažíme placky 4 minuty z každé strany a poté ještě minutu z první. Na obracení používáme obracečku, do masa nikdy nepícháme vidličkou ani nožem, vytekla by z něj šťáva.55Bp19L.